De kaart

BorrelplankenLes planches apéritives

Onze planken en voorgerechten kunnen niet als enig gerecht worden besteld.

• De kleine plank (2 personen)

  La petite planche (2 personnes)

  Smout (gekruide reuzel), paté met peperkoek en bier, kazen, droge worst.

  € 8,00

• De grote plank (4 personen)

  La grande planche (4 personnes)

  Smout (gekruide reuzel), paté met peperkoek en bier en paté met pruimen, kazen, droge worsten.

  € 15,00

• Krokettenplank

  Planche croquettes

  Maroilles-kroketten en kroketten van gerookte haring, zes stuks.

  € 16,00

VoorgerechtenLes entrées

• Runderwang in gelei

  Joue de bœuf en gelée

  Terrine van runderwang, koud geserveerd met een notenvinaigrette.

  € 9,00

• Duo van terrines

  Duo de terrines

  Varkenspaté met peperkoek en varkenspaté met pruimen.

  € 6,00

• Mergpijp

  Os à moelle

  € 9,00

• Maroilles-taart

  Tarte au maroilles

  € 7,60

• Wafels met geitenkaas, gegratineerd met bruine suiker

  Gaufres au chèvre gratinées à la cassonade

  € 8,20

• Maroilles-kroketten

  Croquettes au maroilles

  Twee stuks.

  € 7,90

• Kroketten van gerookte haring

  Croquettes de hareng fumé

  Drie stuks.

  € 7,90

De klassiekers van het NoordenLes incontournables du Nord

Bijgerechten: friet en salade, rijst, of het bijgerecht van het moment. Sauzen: mayonaise, maroilles, grove mosterd.

• Carbonade flamande

  Rundvlees gestoofd in bier, met peperkoek en bruine basterdsuiker.

  € 18,50

• Kip in saus, gegratineerd met maroilles

  Poulet en sauce gratiné au maroilles

  Kippendij en kipfilet in saus met wortel, prei en selderij, gegratineerd met een plak maroilles.

  € 16,80

• Potjevleesch

  Stukjes wit vlees, varken, konijn en kip, in azijngelei. Koud gerecht.

  € 17,20

• Maroilles-taart

  Tarte au maroilles

  Kaastaart. Vegetarisch gerecht.

  € 16,30

• Waterzooi van kip

  Waterzoï de poulet

  Kip gegaard in bouillon met wortel, selderij, prei en crème fraîche.

  € 17,10

• Traditionele welsh

  Welsh traditionnel

  Snee brood gedrenkt in bier, mosterd, ham, cheddar en bier, gegratineerd in de oven. Ook in vegetarische versie.

  € 16,90

• Welsh met maroilles

  Welsh au maroilles

  Snee brood gedrenkt in bier, mosterd, ham en maroilles, gegratineerd in de oven. Vegetarische versie op aanvraag.

  € 17,90

• Streekbord

  Assiette régionale

  Assortiment streekspecialiteiten: carbonade, potjevleesch, maroilles-kroket en welsh met maroilles.

  € 23,50

Onze specialiteitenNos spécialités

• Mosselen met friet

  Moules-frites

  Saus van de chef of maroillessaus.

  € 16,70

• Kroketten van gerookte haring

  Croquettes de hareng fumé

  Vier stuks.

  € 17,20

• Maroilles-kroketten

  Croquettes au maroilles

  Vier stuks. Vegetarisch gerecht.

  € 16,80

• De gegrilde andouillette

  L'andouillette grillée

  Geserveerd met mosterdsaus of maroillessaus.

  € 16,70

• Ficelle picarde

  Pannenkoek met bechamel, kaas, champignons en gerookte ham.

  € 17,00

• Welsh met geitenkaas

  Welsh au chèvre

  Snee brood gedrenkt in bier, mosterd, ham, geitenkaas en bier, gegratineerd in de oven.

  € 17,20

• Noordzeesalade

  Salade de la mer du Nord

  Sla, rauwkost, gerookte zalm en kroketten van gerookte haring.

  € 18,80

• Salade Monsieur Seguin

  Sla, rauwkost en wafels met geitenkaas, gegratineerd met bruine suiker.

  € 16,50

• Kindermenu (tot 12 jaar)

  Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

  Carbonade of gerookte ham, geserveerd met friet, een mini-dessert (merveille of ijs) en een frisdrank van 25 cl.

  € 13,00

DessertsLes desserts

• La flamanderole

  Dunne roomboterwafels uit de streek, vanille-ijs en pure-chocolade-ijs uit de streek, warme chocolade, speculooskruimels en slagroom.

  € 8,90

• Merveille met speculoos of chocolade

  Merveille au spéculoos ou au chocolat

  Meringues, opgeklopte room met speculoos of chocolade, slagroom, en speculooskruimels of chocoladeschaafsel.

  € 6,80

• Chocolademoelleux

  Moelleux au chocolat

  Geserveerd met vanille-ijs uit de streek en slagroom.

  € 7,00

• Wentelteefje van brioche

  Brioche perdue

  Geserveerd met een bol vanille-ijs uit de streek en slagroom.

  € 7,80

• Lekkernijenbord

  Assiette gourmande

  Mini-merveilleux met speculoos, chocolademoelleux en een bol ijs.

  € 8,00

• Café gourmand

  Het lekkernijenbord met een koffie.

  € 8,80

• Thé gourmand

  Het lekkernijenbord met een thee.

  € 9,00

• Irish gourmand

  Het lekkernijenbord met een irish coffee.

  € 14,20

IJsLes glaces

• Café noyé

  Bol vanille-ijs overgoten met een koffie, met slagroom.

  € 7,00

• Colonel du Nord

  Citroensorbet uit de streek en jenever uit Loos, 4 cl.

  € 7,80

• Dame Suzon

  Vanille-ijs uit de streek, gezouten boterkaramel, slagroom en speculoosstukjes.

  € 8,20

• Dame blanche

  Vanille-ijs uit de streek, chocoladesaus, slagroom en chocoladeschaafsel.

  € 8,20