Nuestra historia

En el 51 de la rue de Gand, casi enfrente de las casas hermanas. La calle baja hacia la porte de Gand, por donde se salía de Lille hacia Flandes, y se ha convertido en una de las calles donde mejor se come en el Vieux-Lille.

La Vieille France abre en 2010, y la intención cabe en una frase que el propio equipo escribió: rendir homenaje a la cocina de su infancia. Los platos largos, los que se dejan en un rincón del fuego, con los vinos de los terruños franceses que les van bien.

La sala lleva todo eso sin decirlo. Cobres colgados del suelo al techo, flores secas en las vigas, baldosas hidráulicas, servilletas rojas en las mesas. Y la sala baja, una bodega abovedada, que es la verdadera razón por la que uno se queda.