La Vieille France
51 rue de Gandで味わう、おばあちゃんの家庭料理。北フランスの昔ながらの料理、銅鍋の並ぶ店内、ヴォールト天井のカーヴ。
51 rue de Gand, 59800, Lille03 20 31 00 57
撮影：当店、2026年
お店について
La Vieille Franceは2010年、一つのシンプルな思いから開きました：子ども時代の料理に敬意を払うこと。日曜日の料理、じっくり煮込む料理、断れないデザート。温かく、フランドルの雰囲気に包まれたestaminetで、たっぷりと、気取らずに食事ができます。
上の部屋は、床から天井まで掛けられた銅鍋、梁に吊るされたドライフラワー、赤いナプキンで見分けがつきます。その下には、夏は冷房の効いたヴォールト天井のカーヴがあり、この店の魅力であると同時に、グループで貸し切りができます。
晴れた日には、rue de Gandに面したテラスに数卓を出します。
おばあちゃんの料理
まずは鶏のワーテルゾーイ（Waterzooi）、にんじん、セロリ、長ねぎ、生クリームとともにブイヨンで煮込むフランドル料理です。それから鶏肉のマロワルチーズ焼き、カルボナード（Carbonade flamande）、ポッチュフレッシュ（Potjevleesch）、アンドゥイエット（豚もつのソーセージ、Andouillette）。
前菜には骨髄のロースト（Os à moelle）と牛ほほ肉のゼリー寄せ、多くのメニューから消えてしまった二品。フィセル・ピカルド（Ficelle picarde）はメインとしてお出しします。
ムール貝とフライドポテト（Moules-frites）はシェフのソースかマロワルソースでご注文ください。シェフのソースは2025年のブラドリー（Braderie、Lilleの大蚤の市）で最優秀ムール貝に選ばれました。
料理には、地元産のフレッシュなフライドポテト、サラダ、ライス、または季節の野菜が付きます。
締めくくりには、フォンダンショコラ、ブリオッシュのフレンチトースト（Brioche perdue）、またはアフォガート風コーヒー（Café noyé）：バニラアイスクリームにコーヒーをかけ、ホイップクリームを添えたものです。
雰囲気
店内、ファサード、お皿の上。
撮影：当店、2026年
撮影：お客様のSébastien C.様
撮影：当店、2026年
撮影：お客様のPhilippe D.様
撮影：お客様のSébastien P.様
撮影：当店
撮影：当店
ご利用案内
ご予約はオンラインまたはお電話で承ります。店内は広くありません：週末はご予約をおすすめします。
ヴォールト天井のカーヴは、34名様までグループで貸し切りができます。
ご家族連れも歓迎です。テーブルには昔ながらの木製ゲームをご用意しています。
お支払いはクレジットカード、現金、ティケ・レストラン（食事券）がご利用いただけます。
アクセス
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★★★★★
Une équipe aux petits soins et une excellente cuisine du terroir flamand : merci
★★★★★
Un très bon dernier repas pour terminer notre séjour à Lille ! Nous avons profité de la terrasse avec un repas très bon et généreux. Mais surtout, un grand merci au serveur, particulièrement sympathique et plein d'humour, qui a largement contribué à la bonne ambiance avec ses petites blagues. Nous avons également beaucoup apprécié son état d'esprit : « C'est dimanche soir, on prend son temps. » Une petite phrase qui résume parfaitement le moment : convivial, détendu et sans pression. Une très belle façon de terminer notre séjour lillois !
★★★★★
Un moment parfait, arrivés à 21 h 45, le serveur nous accueille avec plaisir, une cuisine fabuleuse, et un service impeccable.
★★★★★
Une superbe découverte. Tout était parfait, l'accueil, la rapidité de service, et tout était copieux et délicieux !
★★★★★
Nous y sommes venus avec des amis et étions un groupe de 8 personnes. À l'unanimité, c'est un de nos meilleurs moments durant notre séjour. Tous les ingrédients étaient réunis : très bonne cuisine, dégustation de plats locaux et très bonne ambiance ce vendredi soir grâce aux 2 serveurs. Tout était parfait ! Nous reviendrons.
★★★★★
Nous avons privatisé un étage pour une soirée à une trentaine de personnes. Il a été très simple d'organiser cette soirée, un e-mail, et de bénéficier d'une formule avec menu très varié. Malheureusement, nos amis anglais ont raté leur ferry et sont arrivés en retard. Le staff a été sympa et patient, puis le service rapide quand on a finalement été prêt. À refaire.
テーブルを予約する
営業時間と電話番号は少し上にあります。ワーテルゾーイからアフォガート風コーヒーまで、メニューはすべてオンラインでご覧いただけます。
メニューを見る基本情報
- 住所
- 51 rue de Gand, 59800, Lille
- 営業時間
月曜日 11:45 – 14:0018:45 – 22:00 火曜日 18:45 – 22:00 水曜日 18:45 – 22:00 木曜日 11:45 – 14:0018:45 – 22:00 金曜日 11:45 – 14:0018:45 – 22:30 土曜日 11:45 – 14:3018:45 – 22:30 日曜日 11:45 – 14:3018:45 – 22:00
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